Strona 1 z 1

Polewka piwna.

: 08 gru 2016, 17:04
autor: Piotruś pan
Dla dwóch osób:

3 szklanki jasnego piwa.
1 szklanka śmietany.
3 żółtka.
4 łyżki cukru.
4 łyżki twarogu.
4 kromki bułki.
1 łyżka masła.
Kromki bułki pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię z masłem i zarumienić grzanki. Żółtka utrzeć z cukrem a następnie wymieszać ze śmietaną. Piwo wlać do garnka i mocno podgrzać nie dopuszczając do zagotowania. Następnie zestawić garnek z ognia , dodać śmietanę z żółtkami i dokładnie wymieszać. Zupę ponownie podgrzać na małym ogniu, stale mieszając. Do wazy włożyć pokrojony w kostkę ser i zalać gorącą zupą. Podawać ze wcześniej przygotowanymi grzankami.

Re: Polewka piwna.

: 08 gru 2016, 19:04
autor: Roger
Zapomniany smak ... babcia dawała jeszcze zeszkloną cebulę krojoną w kostkę ... dzięki za przypomnienie o tej zupie ...

PS
A jedliście kiedyś rosół z kaszą manną krojoną w kostkę ;)

Tapniete z GT-I9500

Re: Polewka piwna.

: 08 gru 2016, 19:10
autor: Piotruś pan
No pewnie, w latach 60 ubiegłego wieku był dość popularny.

Re: Polewka piwna.

: 08 gru 2016, 19:45
autor: Grzegorz Z.
jadłem ten rosół, chociaż nie był to mój rarytas :)

Re: Polewka piwna.

: 09 gru 2016, 10:43
autor: Piotruś pan
A bulion z wołowiny z całymi ziemniakami na talerzu? - to też relikt przeszłości.

Re: Polewka piwna.

: 09 gru 2016, 10:57
autor: Electra
"A jedliście kiedyś rosół z kaszą manną krojoną w kostkę ;)"
Ja zawsze taki jem jak juz mam jesc , nie przpadam za kluskami w rosole
Ps zamiast mannej zrob z krakowska ,jeszcze lepsza ..