Babka ziemniaczana, kugel

[tier]

Jest to najprostsza potrawa którą można przygotować w kociołku żeliwnym. Ziemniaki przygotowujemy tak jak na typową babkę ziemniaczaną, sól, pieprz do smaku, cebula i dodatkowo wędzone żeberka. Kociołek smarujemy smalcem, wylewamy trochę masy układamy żeberka i tak na przemian, na samą górę dodatkowo dajemy trochę smalcu.

IMG_7472.jpg

IMG_7474.jpg

Kociołek stawiamy na ognisku, najlepiej jak będzie żar bez dużego ognia, pieczemy ok 60-65 min

IMG_7476.jpg

po tym czasie nasze danie wygląda tak:

IMG_7507.jpg

IMG_7510.jpg

Smacznego!

[Ela K.]

Tieru też robiliśmy babkę z żeberkami, ale żeby to zrobić w kociołku nie wpadliśmy

[Gonzo]

Tieru, tak jak Ela pisze taki "kugel" jest bardzo dobry jak się powsadza w środek całe żeberka. Nie wiem czy pamietasz w Białowieży.

[tier]

Pamiętam, trochę słony był... a żeberka dodałem pokrojone

[Gonzo]

Pamiętam, trochę słony był... a żeberka dodałem pokrojone

Słony jak cholera, bo Podlasiak swoimi "garstkami" sól sypał.A że była gruboziarnista to przy próbowaniu nie rozpuszczała się tak szybko Ale żeberka były ekstra

[tier]

A było tak...

dsc02008.jpg