Likier szodonowy czyli eiercognac

[Piotruś pan]

3 żółtka utrzeć z 30 dkg cukru pudru na gęsty kogel - mogel. Zagotować 1/2 szklanki mleka, z gorącym wymieszać kogel - mogel , ubijając mocno trzepaczką. Wlać 3/4 l brandy i 1/2 szklanki spirytusu. Zestawić z ognia. Ubijać aż do ostygnięcia. Rozlać do butelek, odstawić na tydzień.
Przepis pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.