Strona 1 z 1

Wędzone udka z kurczaka

: 31 lip 2017, 18:31
autor: Henio
Osiem udek posolonych "z reki" + torebka pieprzu ziołowego trzymane w lodówce przez noc.

Rano zalane wodą + duża łyżka soli.

Parzenie przez godzinę i jeszce gorące "opędzlowane" ostrą przyprawą do kurczaka w płynie.

Dwie godziny osuszanie w 50 st. C i dym do uzyskania koloru.