Znaleziony w sieci film, który pokazuje jak w prosty sposób zrobić urządzenie do szybkiego nakładania mielonego mięsa na patyki. Można taką przystawkę zrobić do maszynki lub nadziewrki.

Podpłomyki moje
3 szk. mąki żytniej
1 szk. otrąb ( najlepiej żytnich)
2 łyżki miodu
1/2 szk. mielonych orzechów laskowych
Woda 1 - 2 szk.
Wykonani :
Wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać...

Peklowalem poledwiczke wieprzowa na sucho.
20 gram soli ( peklosol / sol w proporcji 50/50 )
wszystkie przyprawy co lubie :)
5 dni lezala w lodowce sie peklujac - nie wylewalem wody - ale tez duzo...

Kupujemy 12 udek kurzych, płuczemy kilkakrotnie w zimnej wodzie. Po obsuszeniu, wrzucamy do marynaty z oliwy,czosnku, soli, i pieprzu, wkładamy do lodówki na 12godz. Następnie obgotowujemy w bulionie...

Powód wykonania to liczna rodzina i liczni znajomi, którzy uwielbiają grill'ować (czyt. spożywać).
Co potrzeba:
- beczka 200l po np. oleju z zaprzyjaźnionego warsztatu lub złomowca -cena: ~20-30zł;
-...

DSC00008.JPG
DSC00005.JPG
20160126_184216.png
20160126_181453.png
Przepis na marynatę
Składniki
-oregano
-bazylia
-zioła prowansalskie
-papryka słodka i ostra
-mieszanka warzyw suszonych bez...

Składniki:
- kiełbasa
- papryka żółta
- papryka czerwona
- cebula
- cukinia
- olej kujawski (cytryna bazylia) - można dodać oczywiście świeżą bazylię i sok z cytryny.
- folia aluminiowa...